Yanıltmac oxşar səslərin dalbadal təkrarlandığı, sürətlə deyilməsi çətin olan söz oyunudur. Səhifədə 90 yanıltmac var: 43 xalq nümunəsi və 47 yeni yanıltmac – asan, çətin, qısa, uzun və “r”, “ş/s”, “q/k” səsləri üçün.
Xəngəl üçün 400 q un, 1 yumurta və 150–170 ml sudan bərk xəmir yoğrulur, 1–1,5 mm açılıb romb kəsilir və duzlu suda 4–5 dəqiqə qaynadılır. Üstünə soğanla qovrulmuş ət və sarımsaqlı qatıq və ya qurut tökülür.
ÜST standartlarına görə yeni doğulmuş oğlanın median boyu 49,9 sm, çəkisi 3,3 kq, qızın 49,1 sm və 3,2 kq-dır. 1 yaşda oğlanlar orta hesabla 75,7 sm və 9,6 kq, qızlar 74,0 sm və 8,9 kq olur. Normal aralıq geniş olduğu üçün əsas meyar uşağın öz böyümə xəttidir.
Sinonimlər mənaca eyni və ya yaxın (gözəl – qəşəng), antonimlər əks (isti – soyuq), omonimlər isə eyni yazılan, mənaca əlaqəsiz sözlərdir (çay – çay). Paronimlər səslənməsi yaxın, mənası fərqli sözlərdir (hakim – həkim).
Şəkərbura üçün un ilə yağ 2:1 nisbətində ovulur, xəmir xama və az maya ilə yoğrulur, içliyə bərabər miqdarda qoz və şəkər, bir az hil qatılır. Yarımay formalı şəkərburaya maqqaşla naxış vurulur və 170–180°C-də ağ qalana qədər 18–22 dəqiqə bişirilir.
Qoğal üçün mayalı xəmir 8 kündəyə bölünür, hər biri 1 mm-ə qədər nazik açılıb ərinmiş yağla üst-üstə yığılır və rulet edilir. Parçalara zirə, razyana və zerdeçallı yağ-un ovuntusu qoyulur, 180°C-də 30–35 dəqiqə bişirilir. Şirin variantda ovuntuya şəkər və hil qatılır.
2002-dən
